拿铁wey(拿铁)
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1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料可可粉:110克; 咖啡:60毫升; 淡奶油:适量; 糖浆:20毫升; 牛奶:113毫升; 香草精:1小勺; 水:125克; 白砂糖:165克; 食盐:1小撮; 拿铁咖啡的做法1细砂糖倒入奶锅/平底锅里,加入盐、过筛的可可粉2慢慢的倒入清水,倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌,不要像打发鸡蛋一样搅打哈)3把锅坐在炉子上,中火加热并不断搅拌,直到沸腾。
3、加热的过程中糖会融化,混合物变稀。
4、一共加热约3分钟的时间,煮开后可以转小火,慢慢搅拌4煮好以后,加入香草精,倒入干净的容器里,不加盖冷却。
5、冷却后密封放入冰箱冷藏保存。
6、可保存2周。
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